Il n'est pas difficile de comprendre que les sucres ajoutés sont mauvais pour la santé. L'excès de sucre est à l'origine de toute une série de problèmes. Il s'agit notamment de l'obésité, des caries dentaires, de la résistance à l'insuline, du diabète, d'un taux élevé de triglycérides, de la stéatose hépatique, du TDAH, de l'insomnie et de carences nutritionnelles. Alors pourquoi les fabricants de lait maternisé en ajoutent-ils dans les préparations pour nourrissons ?
Lait maternel
Pour comprendre pourquoi les fabricants de lait maternisé ajoutent des sucres aux préparations, il faut d'abord examiner le lait maternel. Les fabricants de préparations essaient d'imiter le lait maternel, mais la plupart n'y parviennent pas en ajoutant des sucres simples et bon marché à leurs préparations.
Le lait maternel contient un sucre complexe, le lactose, comme principal hydrate de carbone. Ce lactose est le sucre naturel idéal pour le développement du bébé. Il permet une bonne croissance et aide les bactéries bénéfiques dans l'intestin du bébé. Le lactose contribue également à la digestion et à l'absorption de minéraux tels que le zinc et le fer.
Le lait maternel contient également des oligosaccharides de lait humain ou HMO. Les HMO du lait maternel agissent comme des fibres. Ils facilitent la digestion du lactose et soutiennent les bactéries intestinales bénéfiques.
Le lait maternel est un aliment complet. Comme tous les aliments complets, la combinaison de sucre, de protéines et de fibres fonctionne ensemble dans le corps, libérant de l'énergie de manière saine au fur et à mesure de la digestion. Cependant, lorsque vous mangez un aliment transformé (comme un biscuit) qui contient du sucre ajouté, les composants manquent pour permettre une décomposition saine. L'organisme est submergé par une grande quantité de sucre qui se décompose trop rapidement, et la glycémie monte en flèche. Il en va de même pour les sucres ajoutés dans les préparations.
Lait de vache ou de chèvre
Les laits de vache et de chèvre sont similaires au lait maternel. Ils contiennent du lactose comme principale source d'hydrates de carbone. Malheureusement, ils ne peuvent être utilisés comme préparations pour nourrissons sans avoir été transformés au préalable. Les laits de vache et de chèvre contiennent des protéines et des minéraux difficiles à digérer pour un bébé et susceptibles de surcharger ses reins en développement. Les fabricants ont donc mis au point des préparations transformées, dont beaucoup doivent être additionnées de sucres pour répondre aux besoins en hydrates de carbone.
Quels sont les sucres couramment ajoutés aux préparations ?
-Le saccharose: Le saccharose, principal composant du sucre de table, est un sucre simple facile à produire. Il est rapidement absorbé dans la circulation sanguine et fait grimper le taux de sucre dans le sang. Cela contribue à l'obésité, au risque de diabète et à plusieurs autres problèmes de santé. C'est pourquoi les 27 pays de l'Union européenne ont interdit le saccharose dans les préparations pour nourrissons.
-Lesirop de glucose : Le glucose est également un sucre simple. Il est généralement fabriqué à partir des amidons de maïs (sirop de maïs), de blé et de pommes de terre. Comme le saccharose, le glucose fait monter le taux de sucre dans le sang et contribue à l'obésité infantile et à plusieurs autres problèmes de santé.
-Dextrose: Le dextrose est une forme manufacturée de glucose qui est généralement fabriquée à partir des amidons présents dans le maïs.
-Sirop demaïs à haute teneur en fructose: Le sirop de maïs à haute teneur en fructose est produit à partir de l'amidon de maïs de la même manière que le sirop de glucose à base de maïs. Une partie du glucose est ensuite convertie en fructose. Le glucose est déjà mauvais, mais l'ajout de fructose dans l'alimentation de votre bébé est encore pire. Si le fructose présent dans les aliments entiers, tels que les fruits, n'est pas un problème pour le corps humain, c'est le cas du fructose ajouté. Le fructose a été associé à la résistance à l'insuline, au diabète, à la stéatose hépatique et à l'obésité.
-Lesirop de riz brun : Bien que le sirop de riz brun soit souvent considéré comme une alternative saine au sirop de maïs, il s'agit en fait d'un simple glucose. La seule différence est qu'il est fabriqué à partir de riz et non de maïs. Et pour ne rien arranger, il a été démontré qu'il contenait des niveaux élevés d'arsenic. (Remarque : certaines entreprises filtrent leur sirop de riz brun pour en retirer le plus d'arsenic possible et l'indiquent).
Formules édulcorées au lactose :
Presque toutes les préparations contiennent une certaine forme de sucre ajouté. Certaines entreprises, soucieuses d'éviter les problèmes causés par les sucres simples, utilisent le lactose comme principal sucre. Bien que ce lactose ne soit pas décomposé de la même manière que le lactose du lait maternel (parce qu'il ne contient pas d'HMO), il s'agit toujours d'un sucre complexe, meilleur que les sucres simples énumérés ci-dessus.
Si vous devez utiliser un lait maternisé pour votre bébé, vérifiez les sucres qu'il contient. Essayez de choisir une formule qui contient moins de sucres ajoutés. Mieux encore, choisissez une formule qui contient du lactose. Nombre de nos marques, en particulier Stage PRE, ne contiennent que du lactose.